La nueva “Guía dietética por la prevención de Alzheimer” creada por el Comité de Médicos que Ejercen Medicina Responsable y un grupo internacional de investigadores del cerebro fue presentada el fin de semana pasado durante la Conferencia Internacional de la Nutrición y el Cerebro. Casi 550 profesionales de salud que estaban en la conferencia el 19 y el 20 de Julio en Washington, D.C. fueron instados a poner en práctica los siete principios para reducir el riesgo de Alzheimer y promover la salud del cerebro.
“Hace una generación, vencimos al tabaco. La generación actual de médicos está luchando una batalla por la comida- especialmente las comidas que promueven Alzheimer como por ejemplo las que tienen mucha grasa,” dice el presidente del Comité de Médicos Neal Barnard, M.D. “Las investigaciones muchas veces son difíciles de interpretar. Pero tenemos la capacidad de prevenir una enfermedad que afectará a 100 millones de personas alrededor del mundo en 2050. ¿Por qué esperar?”
La Guía por la Prevención de Alzheimer recomienda hábitos buenos parala salud del cerebro que son muy parecidos a los que previenen la enfermedad del corazón: evitar comer las grasas no saludables que se encuentran en la carne, los productos lácteos, y comida basura; basar la dieta en plantas; añadir fuentes saludables de vitamina E; y otros. Combinar esta dieta con el ejercicio y evitar un exceso de metales–como hierro y cobre en multivitaminas—puede aumentar la protección del cerebro.
“Los hábitos malos de la generación ‘baby boomer’ comenzaron durante los años 70 y 80 y ahora están afectándonos,” dice el Dr. Barnard. “Enciende una TV. La mitad de las publicidades son para comida basura. La otra mitad son medicamentos para combatir los efectos de esas comidas.”
Los profesionales de salud que asistieron a la conferencia comieron algunos pedacitos de las comidas recomendadas, por ejemplo una ensalada de brócoli asado, curry de garbanzos, bok choy, y sorbete de arándano. Más de 100 personas participaron en unos ejercicios intensos.
“Los médicos tienen que ser buenos ejemplos,” Susan Levin, M.S., R.D., C.S.S.D., instó a los médicos. “La nutrición y los cambios de estilo de vida deben formar la esencia de la práctica ‘convencional’ de la medicina. Medicamentos deben servir como la medicina ‘alternativa’, cuando la nutrición y los cambios de estilo de vida no bastan.”
Levin discutió las maneras por las que los médicos pueden ser buenos ejemplos públicos. Por ejemplo, recomienda hablar con los directores de servicio de alimentos en escuelas primarias, trabajar con cafeterías en hospitales para ofrecer opciones saludables, y reemplazar la comida basura en máquinas expendedoras. Los médicos también pueden ofrecer visitas a supermercados, coordinar demostraciones de cocina, y poner información sobre la nutrición en los cuartos de examinación.
“La prevención no puede comenzar demasiado temprano,” dice el Dr. Barnard. “Necesitamos hacer esto ya con las escuelas y los niños—los estudiantes hoy en día reciben un diagnóstico de altos niveles de colesterol antes de recibir su diploma del colegio.”
Además de la guía, la Conferencia Internacional de la Nutrición y el Cerebro, patrocinado por The George Washington University School of Medicine and Health Sciences y El Comité de Médicos, tenía 16 investigadores de cinco países que presentaron, discutiendo como la nutrición y el estilo de vida afectan trastornos del cerebro, incluyendo Alzheimer, esclerosis múltiple, la enfermedad de Parkinson, migrañas, y otras condiciones. Los vídeos de las presentaciones de la conferencia estarán en el sitio del Comité de Médicos NutitionCME.org a partir de este verano.
http://www.nanduti.com.py/
Más información y como conseguir la guía:
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Información interesante que ayuda mucho
Gracias Fina ese es nuestro objetivó, que todo lo que se publique en Alzheimer Universal sea de utilidad, un saludo.
Tampoco es para alarmarse tanto y no entrar en una psicosis alimentaria..aca en Argentina se come muchisima carne (el asado criollo) y conozco muy pocas personas que murieron a causa del alzheimer…personas mayores digo…asi que en la vida hay que darse los gustos….y como veran el alzheiemr es una enfermedad de ancianos…quiere decir que se vivio bien en los años de madurez…mi suegro murio el dia del padre de alzheimer y tenia 86 y vivio una vida hermosa…no hay que olvidar que todos somos mortales..algunos mueren muy jovenes..aca en argentina pasa eso… accidentes de transito,inseguridad y drogas…muy buena la pagina ,los sigo a diario y solamente quise dar mi opinion y reflexion sobre esto y no entra en panico sobre dietas..saludos.HECTOR..LA PLATA-ARGENTINA
Hector no hay que tomarlo al pie de la letra, pero si es cierto y demostrado que los habitos saludables tanto alimenticios como de ejercicio físico y cognitivo tienen un factor neurprotector. A todos nos apetece un buen churrasco argentino, a quien no?, pero de esto y otros alimentos nos se puede abusar pues nuestro cerebro necesita de nutrientes mas especificos y neuroprotectores ya que en la actualidad los factores agresivos externos, son mayores que los que sufrieron nuestros antepasados. Hay que cuidarse y tener calidad de vida para darle vida a los años¡¡¡ Gracias por tus palabras, y un fuerte abrazo desde España¡¡
Totalmente de acuerdo y te digo que no soy de comer mucha carne y no es por cuidarme en mi dieta sino que me cae pesada por naturaleza..aca en Argentina se come mucho el choripan,que es chorizo con pan..es una bomba atomica como te cae al estomago..y lo del ejercicio es bueno,yo soy maratonista y sigo muchas paginas españolas sobre este deporte ej foroatletismo…y siguiendo el tema dieta el caso mas emblematico de falta de crecimiento (segun muchos periodistas) es el de Leonel Messi (no se si lo conoces jaja),era poco desarrollado hasta que fue al Barcelona y lo pusieron a punto,tratandolo con hormonas de crecimiento..disculpas por desvirtuar el tema pero creo que todo aporta en entrelazar diferentes temas.saludos HECTOR MAINERI -LA PLATA-ARGENTINA