Cómo cuidar el cerebro
Cómo cuidar el cerebro es una preocupación que va en ascenso. La alimentación es un factor fundamental. Descubre aquí los nutrientes que pueden ayudarte.
¿Quieres cuidar tu cerebro? estrategias para cuidar tu capacidad cognitiva
La pregunta parece una redundancia, ¿Cómo proteger la salud cerebral? quién no quiere cuidar el órgano que hace posible definirnos como humanos. Sin embargo, es paradójico que reciba tan poca atención ¿Alguno se ha ido a valorar las funciones cognitivas? Apuesto a que la tensión arterial os la habéis tomado más de una vez. Si falla la memoria es cosa de los años o el estrés, si duele una parte del cuerpo se va inmediatamente al médico.
Esa actitud va cambiando y la preocupación por la salud cerebral va en ascenso. Ya en Alzheimer Universal os hemos dado las recomendaciones de la Asociación de Alzheimer de EE.UU para mantener una correcta salud cerebral. Hoy queremos darle a conocer los 8 nutrientes que pueden ayudar a mejorar el funcionamiento de un cerebro que envejece según el Institute of Food Technologists, una organización dedicada al estudio científico de los alimentos (Fuente: NewsWise). Aquí os van:
Ácidos grasos Omega-3
Se encuentran en abundancia en alimentos como el salmón y semillas de chía (una planta que se originaria de México, Nicaragua y Guatemala). Los Omega-3 han sido ampliamente vinculados a una mejor salud cardivascular y recientemente también a la salud cognitiva. Una investigación realizada por la Universidad de Oxford descubrió que una combinación de Vitamina B y Omega -3 previene la atrofia cerebral propia de la enfermedad de Alzheimer.
Arándanos
Siempre presente cuando se habla de neuroprotección, también forma parte de la dieta MIND, surgida recientemente y que según sus creadores puede disminuir el riesgo de Alzheimer hasta en un 53%. Los arándanos son conocidos por su acción anti-oxidante y anti-inflamatoria gracias a que cuentan con una alta concentración de antocianinas, un flavonoide que mejora las cualidades para la salud de los alimentos. Entre los beneficios de un consumo moderado está que aumenta la capacidad de enviar señales de las neuronas.
Colina
Un nutriente esencial que se encuentra en alimentos como el hígado, el huevo, el bacalao y la leche, por cierto, esta última recientemente vinculada a mejor una salud cognitiva en adultos mayores. Puede ayudar durante el envejecimiento a prevenir los cambios en la química del cerebro que resultan en deterioro cognitivo.
Nueces
Otro alimento largamente conocido por sus beneficios para la salud del cerebro. Su ingestión ha sido vinculada a una mejoría de la memoria y las habilidades de aprendizaje.
Magnesio
Se encuentra en alimentos como plátanos, aguacates y chocolate negro. Una investigación del 2013 demostraba su importancia para el mantenimiento de la actividad sináptica de las neuronas.
Fosfatidilserina y ácido fosfatídico
Dos estudios piloto han concluido que la combinación de ambos mejora la memoria, el estado de ánimo y la función cognitiva en los ancianos. Aunque no son muy abundantes en la dieta podemos encontrar los fosfolípidos (ambas sustancias son fosfolípidos) en alimentos como hígado, yemas de huevo y nueces.
La citicolina
Es una sustancia que se encuentra de forma natural en el organismo. Se han hecho muy populares los suplementos de citicolina (no es que lo aconsejemos, simplemente informamos hechos) porque varias investigaciones la vinculan al mantenimiento de la función cognitiva normal durante el envejecimiento y a la protección del cerebro del daño de los radicales libres.
Flavanoles del cacao
¿A que la palabra cacao no hay que explicarla mucho, verdad? Investigaciones han mostrado que beneficia el funcionamiento de una circunvolución del cerebro llamada giro dentado que está involucrado con la memoria.
Tanto la enfermedad de Alzheimer como el envejecimiento cognitivo normal parecen tener un origen multifactorial. La alimentación es uno más de los elementos a tener en cuenta en el camino hacia una mejor salud cerebral.
Nota: este artículo no constituye ninguna recomendación médica, su naturaleza es puramente informativa. Ante dudas sobre nutrición diríjase a un especialista.
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