Zumo de manzana evita inicio de alzhéimer en ratones

Thomas B. Shea, del Center for Cellular Neurobiology de la Neurodegeneration Research University de Massachusetts, han llevado a cabo una serie de estudios de laboratorio que demuestran que la ingesta de zumo de manzana ha ayudado a ratones a obtener resultados mejores de lo normal en el test del laberinto y ha evitado en los roedores el deterioro cognitivo asociado a la edad.

La cantidad equivalente de zumo en humanos sería de dos vasos al día. El líquido reduce la producción de proteína betaamiloidea, la responsable de las “placas seniles” que habitualmente se encuentran en los pacientes que sufren la enfermedad de Alzheimer.