Disfrutad del chocolate, ¡Es terapéutico!

El chocolate, protector contra las enfermedades cerebrovasculares
Un reciente estudio, publicado en Neurology, ha encontrado que el chocolate podría ser un factor protector de eventos cerebrovasculares, como ictus o apoplejía. La investigación, que siguió a una cohorte de 37.103 varones suecos, halló que las personas que ingerían mayores cantidades de chocolate tuvieron menos probabilidad de sufrir un evento cerebrovascular. Los participantes respondieron a un cuestionario sobre sus hábitos alimenticios y se llevó un registro de su salud durante una década. Fueron divididos en cuartiles según la cantidad de chocolate que consumían, desde 0 hasta 62,9 g de media a la semana.
chocolate y cerebro
Flor de Chocolate / Google Imágenes

Al compararlos, los científicos encontraron que los del grupo con una ingesta más elevada tuvieron un 17% menos de probabilidades de sufrir un evento cerebrovascular durante la década del estudio (riesgo relativo = 0,83; IC 95% = 0,70-0,99). Según los autores, el efecto beneficioso del consumo de chocolate podría estar vinculado a los flavonoides que contiene. Los flavonoides parecen proteger contra las enfermedades cardiovasculares debido a sus propiedades antioxidantes, anticoagulantes y antiinflamatorias. También es posible que los flavonoides del chocolate disminuyan las concentraciones de colesterol malo en la sangre y reduzcan la presión arterial.

Fuente: Neurology 2012. Larsson SC, Virtamo J, Wolk A

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