«Flavonoides del vino, aceite de oliva, nueces y café favorecen la memoria»
Al conocido beneficio cardiovascular que proporciona el consumo frecuente de aceite de oliva, nueces y el vino –éste último en cantidades moderadas– se añade ahora la protección de la memoria y la capacidad mental que ejercen esos mismos alimentos, más el café, cuando forman parte de la dieta habitual.
La investigación
Así lo ha demostrado una investigación realizada por médicos del Hospital Clínico, de Barcelona.
Los participantes en el estudio, 447 ciudadanos de 55 a 80 años, fueron seleccionados por su condición de consumidores habituales de esos cuatro productos, que tomaron en las cantidades que tenían por costumbre.