LLEIDA, 28 May. EUROPA PRESS
La transformadora de fruta leridana Indulleida, con sede en Alguaire (Lleida), trabaja en un proyecto europeo que busca recuperar sustancias activas para la salud mental, concretamente contra la enfermedad de Alzheimer, a partir de componentes de frutas.
En este proyecto, al que llama «Brainfoodhealth», colabora desde principios de 2009 con la Universidad de Kuopio (Finlandia) y centros de investigación y empresas de Finlandia, Alemania y Reino Unido.
Con la Universidad de las Islas Baleares, la Politécnica de Valencia, de Granada y el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) investiga colorantes naturales a partir de fruta.
Este contenido se ofrece únicamente con fines informativos y no sustituye la consulta con un profesional sanitario. Ante cualquier duda, consulta con tu médico o especialista.
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