
La nutrición en la salud cognitiva es fundamental. Juega un papel importante en la mejora de la calidad de vida de los adultos con este tipo de trastornos.
Una dieta adecuada puede preservar la función cognitiva. También puede retrasar el deterioro. Además, mejora el bienestar general de estas personas. A continuación, se detallan los aspectos más relevantes:
Impacto de la nutrición en la salud cognitiva
Prevención y ralentización del deterioro
Una alimentación equilibrada desde etapas tempranas de la vida puede ayudar a prevenir o retrasar el desarrollo de trastornos cognitivos[10].
Estudios han demostrado que seguir patrones dietéticos saludables puede tener beneficios significativos. Por ejemplo, la dieta mediterránea puede reducir el riesgo de demencia. También puede mejorar el rendimiento cognitivo[6].
Mantenimiento del peso y estado nutricional
La pérdida de peso y la desnutrición son problemas comunes en personas con demencia. Estos problemas afectan entre el 20-40% de los pacientes[14]. Mantener un buen estado nutricional es crucial para preservar la función cognitiva y la calidad de vida[11].
Nutrientes clave para la salud cerebral
Ácidos grasos omega-3
Presentes principalmente en pescados como el salmón. Al mismo tiempo, se encuentran en frutos secos. Estos nutrientes no solo son esenciales para el desarrollo de las funciones cerebrales. Además, desempeñan un papel clave en primer lugar en el fortalecimiento de la memoria. También son importantes así como en otros procesos cognitivos fundamentales.[9].
Antioxidantes
Las frutas y verduras ricas en antioxidantes ayudan a proteger las células cerebrales del daño oxidativo[1].
Vitaminas del grupo B
Cabe destacar que la vitamina B12, en particular, ha mostrado retrasar la aparición de signos de demencia. También mejora las funciones cerebrales en ancianos[12].
Proteínas
Fundamentales para la construcción y reparación de tejidos cerebrales[2].
Estrategias nutricionales efectivas
Dieta mediterránea
Concretamente, esta dieta se caracteriza por un alto consumo de vegetales, frutas, legumbres, cereales integrales, pescado y aceite de oliva. Ha demostrado beneficios significativos para la salud cognitiva[6][15].
Alimentación frecuente y variada
Los expertos recomiendan realizar comidas frecuentes y poco abundantes. Es aconsejable hacer entre 5 y 6 tomas al día. Además, se debe utilizar una amplia variedad de alimentos[5].
Adaptación de texturas
Los alimentos deben tener texturas suaves y homogéneas para facilitar la ingesta en pacientes con dificultades para masticar o tragar[2].
Suplementación nutricional
En casos de desnutrición o riesgo de la misma, el uso de suplementos nutricionales orales puede ser beneficioso. Estos pueden ayudar a estabilizar o aumentar el peso[11].
Consideraciones prácticas
Ambiente y asistencia durante las comidas
Por consiguiente, crear un entorno social agradable durante las comidas y proporcionar asistencia adecuada puede mejorar significativamente la ingesta calórica[11].
Educación y apoyo a cuidadores
Asimismo, es fundamental proporcionar consejos dietéticos y entrenamiento a los cuidadores para asegurar una alimentación adecuada[11].
Evaluación y seguimiento nutricional
Se recomienda que todas las personas con demencia reciban asesoramiento dietético de un nutricionista. Esto es parte del cuidado integral tras el diagnóstico[11].
En conclusión, una nutrición adecuada no solo contribuye a mantener la salud física de los adultos con trastornos cognitivos. También puede mejorar su función cognitiva, estado de ánimo y calidad de vida en general.
La implementación de estrategias nutricionales personalizadas es importante. Junto con un enfoque integral que incluya actividad física y estimulación cognitiva, puede tener un impacto significativo en el bienestar de estas personas.
Fuentes:
[1] https://www.carolinabraincenter.com/es/eating-for-your-age-nutrition-tips-to-support-brain-health-in-later-life/
[2] https://www.mysanitas.com/es/blog/preocupaciones-nutricionales-para-personas-con-demencia
[3] https://www.cuidum.com/blog/alimentos-mejorar-memoria-de-los-mayores/
[4] https://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112019000200303
[5] https://www.salud.mapfre.es/nutricion/enfermedades-nutricion/demencia-y-enfermedad-de-alzheimer/
[6] https://www.ciberisciii.es/noticias/dieta-mediterranea-aliada-de-la-funcion-cognitiva-de-las-personas-ancianas
[7] http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1657-59972008000200005
[8] https://www.elsevier.es/es-revista-neurologia-argentina-301-articulo-dieta-prevencion-enfermedad-alzheimer-S1853002817300940
[9] https://cuideo.com/blog/personas-mayores-alimentos-memoria/
[10] https://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112016001000012
[11] https://www.alzint.org/u/nutricion-y-demencia-esp.pdf
[12] https://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112018001200005
[13] https://www.nia.nih.gov/espanol/cerebro-salud/salud-cognitiva-adultos-mayores
[14] https://clinicaneurodem.com/la-importancia-de-la-alimentacion-en-el-paciente-con-alzheimer/
[15] https://www.clinicbarcelona.org/noticias/una-dieta-enriquecida-con-nueces-mejora-la-cognicion-y-la-percepcion-en-personas-mayores
[16] https://www.carolinabraincenter.com/es/nutritions-role-in-preserving-cognitive-health-as-we-age/
[17] https://uchile.cl/noticias/220492/la-importancia-de-la-dieta-en-la-prevencion-del-alzheimer
[18] https://cuidateplus.marca.com/alimentacion/nutricion/2023/09/04/alimentos-mejoran-salud-cerebral-179358.html
[19] https://www.agorasanitaria.com/novedades-del-area-de-nutricion-y-salud-trastornos-cognitivos/
[20] https://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112019000400033