Guía Practica Alimentación y Actividad Física. Bizi d’elikatuz eta mugituz.
La campaña anual ‘D’elikatuz bizi‘ que lleva a cabo el Centro de la Alimentación y la Gastronomía D’elikatuz al objeto de concienciar e insistir a la población guipuzcoana sobre la importancia que en nuestra vida adquieren dos factores claves, que además van de la mano; la alimentación saludable y la actividad física, pone en marcha, de nuevo, esta iniciativa.
Un propósito que por décimo año consecutivo afronta en colaboración con la Diputación Foral, y en el que la guía práctica Bizi délikatuz eta mugituz!!, se centra, en este número, en los: ‘Buenos hábitos de alimentación y actividad física‘.
Una publicación, apuntan en Delikatuz que en principio puso la vista en que fuera accesible a las personas con discapacidad intelectual, teniendo en cuenta que una de las características que definen a una sociedad moderna es su preocupación porque el respeto de los derechos humanos no se vea obstaculizado por la inexistencia de condiciones de acceso adecuadas a las necesidades de todas las personas.
De esta manera, la guía surgía con la intención de ofrecer una propuesta accesible (letras grandes, lectura fácil), como condición necesaria para lograr la igualdad de oportunidades, y con el propósito de convertirse en herramienta de integración para las personas con discapacidad intelectual. En este sentido quedaba claro, añaden que resultaba importante adaptarla, eliminando así las ‘barreras intelectuales’ de acceso a la información, para lograr la plena participación, autonomía e inclusión social en todos los ámbitos.
Gestionar su destino
En este sentido, una sociedad moderna actual, insisten, debería garantizar con respeto, la posibilidad de que cada persona pueda gestionar con autonomía tanto su destino, como decidir sobre los aspectos de su día a día y de su vida.
Por todo ello, D’elikatuz con la inestimable ayuda de diferentes profesionales, consideraba necesaria la elaboración de esta guía, mediante un planteamiento y presentación sencilla y gráfica, en forma de decálogo, al objeto de que no fuera excluyente para las personas con discapacidad intelectual, pero a partir de ahí, la guía se propuso fuera, a su vez accesible y cercana, incluso hasta para cualquier persona, simplemente con problemas de visión.
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Decálogo que pasa revista a enunciados cómo: Cinco comidas al día; Prepárate para mover tu cuerpo; Vive activo, muévete; Crea un nuevo hábito; En compañía es más divertido, etcétera.
El objetivo último, intentar llegar a la mayor parte de la población al objeto de promover una correcta alimentación y actividad física, como fuente de una salud envidiable.
Evitar enfermades
La guía reclama constancia pero de la misma manera adelanta como fruto y consecuencia, diríamos que garantiza, como resultado, vivir mejor y evitar muchas enfermedades.
En la elaboración de los contenidos han participado; Ana Elbusto Cabello, médico nutricionista; Aritz Aranbarri, neuropsicólogo infantil y doctor en psicología; y Sasoian Kirol Zentroa (Ordizia).
En papel se han editado 2.000 ejemplares de la guía, cuya difusión se realizará entre las personas que visiten el Centro de la Alimentación y la Gastronomía Delikatuz, a través de la Fundación Goyeneche, Gautena y otras asociaciones, así como en las charlas divulgativas que ofrezca la entidad ordiziarra. Además se puede consultar en la web del centro, delikatuz.com.
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