En este artículo encontrarás recetas adaptadas a disfagia. Estas recetas te ayudarán a mejorar la alimentación de las personas con disfagia.
También benefician a quienes tienen problemas de masticación o deglución. Si cuidas a alguien con Alzheimer y disfagia, aquí ofrecemos recetas sencillas.
Este libro es fruto de la revisión de la literatura. La obra se titula Guía de diagnóstico y de tratamiento nutricional y rehabilitador de la disfagia orofaríngea. Es el resultado de la revisión de la literatura existente.
El libro también se basa en la experiencia de los autores. Los autores provienen de diferentes campos profesionales. Ellos tienen experiencia en el manejo clínico de los pacientes con disfagia orofaríngea.
Su propósito es proporcionar al profesional sanitario una herramienta práctica. Esta herramienta tiene como objetivo ayudar a mejorar la atención que reciben los pacientes con disfagia orofaríngea. Busca también sistematizarla en lo posible en nuestro país.
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Ma Luisa de la Rica Escuín, Julia González Vaca, José Luis Oliver Carbonell y Pedro Abizanda Soler
Servicio de Geriatría. Complejo Hospitalario Universitario de Albacete
Última revisión: Rev Clin Med Fam vol.6 no.1 Albacete feb. 2013
Introducción:
La aparición de disfagia es marcador de la fase final de la demencia. Estudios hasta el 2000 ponían en entredicho los objetivos que justifican la colocación de sondas de alimentación, pero ésta sigue siendo una intervención frecuente en demencias avanzadas.
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